-
емулгатор М30/А-102В
Емулгатор је врста супстанце која може да направи стабилну емулзију од смеше две или више немешљивих компоненти. Његов принцип деловања је у процесу емулгације, диспергована фаза у облику капљица (микрона) диспергована је у континуираној фази, смањујући међуповршинску напетост сваке компоненте у мешаном систему, а површина капљица формира чврсти филм или, због наелектрисања емулгатора, на површини капљица се формира двоструки електрични слој, спречавајући међусобно сакупљање капљица и одржавајући уједначену емулзију. Са фазне тачке гледишта, емулзија је и даље хетерогена. Диспергована фаза у емулзији може бити водена фаза или уљана фаза, од којих је већина уљана фаза. Континуирана фаза може бити уље или вода, а већина њих је вода. Емулгатор је сурфактант са хидрофилном групом и липофилном групом у молекулу. Да би се изразила хидрофилна или липофилна својства емулгатора, обично се користи „хидрофилна липофилна равнотежна вредност (HLB вредност)“. Што је нижа вредност HLB-а, то су јача липофилна својства емулгатора. Напротив, што је већа вредност HLB-а, то је јача хидрофилност. Различити емулгатори имају различите вредности HLB-а. Да би се добиле стабилне емулзије, морају се одабрати одговарајући емулгатори.
-
површински активно средство М31
Емулгатор је врста супстанце која може да направи стабилну емулзију од смеше две или више немешљивих компоненти. Његов принцип деловања је у процесу емулгације, диспергована фаза у облику капљица (микрона) диспергована је у континуираној фази, смањујући међуповршинску напетост сваке компоненте у мешаном систему, а површина капљица формира чврсти филм или, због наелектрисања емулгатора, на површини капљица се формира двоструки електрични слој, спречавајући међусобно сакупљање капљица и одржавајући уједначену емулзију. Са фазне тачке гледишта, емулзија је и даље хетерогена. Диспергована фаза у емулзији може бити водена фаза или уљана фаза, од којих је већина уљана фаза. Континуирана фаза може бити уље или вода, а већина њих је вода. Емулгатор је сурфактант са хидрофилном групом и липофилном групом у молекулу. Да би се изразила хидрофилна или липофилна својства емулгатора, обично се користи „хидрофилна липофилна равнотежна вредност (HLB вредност)“. Што је вредност HLB нижа, то су липофилна својства емулгатора јача. Напротив, што је вредност HLB виша, то је хидрофилност јача. Различити емулгатори имају различите вредности HLB. Да би се добиле стабилне емулзије, морају се одабрати одговарајући емулгатори.
